Pečený kuřecí ptáček
-
Energie 578 kJ (138 kcal) 7 %
-
Cukry 0.8 g 1 %
-
Tuky 7.51 g 11 %
-
Mastné kyseliny 1.59 g 8 %
-
Sodík 0.333 g 14 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Velmi lahodný pokrm, který musíte vyzkoušet. Slanina dodá masu šťávu a pikantní křehkou chuť.
Suroviny
kuřecí prsa | 2 kusy | 250 g | 262,7 kcal |
slanina anglická | 2 plátky | 20 g | 80,3 kcal |
vejce slepičí | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
okurky sterilované | 1 kus | 40 g | 8,4 kcal |
párek drůbeží | 1 nožička - druh podle chuti | 40 g | 108,5 kcal |
cibule | 1/4 kusu | 20 g | 8,2 kcal |
hořčice plnotučná | 2 lžičky | 20 g | 20 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
grilovací koření | 1/4 lžičky | 2.5 g | 4,2 kcal |
olej slunečnicový | 2 lžičky | 8 ml | 66,4 kcal |
sůl | 1/8 lžičky | 1.5 g | 0,1 kcal |
varná niť | asi 5 metrů | 0 | - |
Postup
- Opláchnutý kuřecí plátek zlehka osolíme, mírně opepříme a potřeme hořčicí.
- Poklademe na něj plátek anglické slaniny a položíme náplň - vařené vejce, okurku, kousek cibule a uzeniny.
- Varnou nití plátek svážeme tak, aby náplň nekoukala ven. Postupně utahujeme niť a překládáme maso přes náplň, která ještě kouká.
- Ptáčky položíme do varné mísy nebo pekáčku, zlehka je osolíme a opepříme, poprášíme trochu grilovacím kořením a pokapeme trochou oleje. Podlijeme trochou vody - na výšku tak 3 mm.
- V troubě je pečeme kolem 60 minut při teplotě 180°C. Každá trouba peče jinak, proto ptáčky hlídejte. Během pečení je vhodné asi 2x polít výpekem.
Další pokrmy z kuřecího masa naleznete ZDE.
Výborný je tento pokrm s bramborovou kaší, ale hodí se i brambor, šťouchaná kaše či křupavý chléb.
Komentáře