Zeleninový boršč
-
Energie 95 kJ (23 kcal) 1 %
-
Cukry 0.81 g 1 %
-
Tuky 0.28 g 0 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.053 g 2 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Vegetariánský zeleninový boršč se řadí mezi nejzdravější a nejchutnější polévky zároveň.
Suroviny
brambory | 400 g | 303,8 kcal | |
petrželová nať | 15 g | 1,3 kcal | |
celer | 100 g | 49 kcal | |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
zakysaná smetana | 100 ml | 99,4 kcal | |
hlávkové zelí bílé | 250 g | 65,1 kcal | |
červená řepa | čerstvá | 200 g | 86 kcal |
cibule | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
česnek | 5 stroužků | 25 g | 27,5 kcal |
ocet | podle chuti | 20 ml | 8,2 kcal |
mrkev | 200 g | 85 kcal | |
sůl | podle potřeby | 3 g | 0,1 kcal |
voda | přibližně | 2000 ml | - |
Postup
- Nejprve si řepu, brambory, hlávkové zelí, mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na stejně velké kostičky nebo proužky.
- Do hrnce nalijeme studenou vodu, vložíme červenou řepu a vaříme 15 minut.
- Přidáme cibuli a mrkev, 5 minut povaříme, poté přidáme oloupané celé stroužky česneku, zelí a brambory. Vaříme, dokud nejsou především brambory měkké.
- Nakonec dochutíme mletým pepřem, solí a octem.
- Při servírování doplníme lžící smetany.
Další druhy polévek najdete ZDE.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Komentáře