Zeleninový salát s kukuřicí
-
Energie 198 kJ (47 kcal) 2 %
-
Cukry 0.96 g 1 %
-
Tuky 2.99 g 4 %
-
Mastné kyseliny 0.36 g 2 %
-
Sodík 0.004 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Salát se jen hemží vitamíny a lze jej doporučit každému, zejména pak při nemoci. Je velmi chutný a v lednici vydrží několik dní.
Suroviny
pekingské zelí | 400 g | 63,1 kcal | |
kapie | 1 kus | 100 g | 31 kcal |
cibulka jarní | 2 až 3 kusy | 100 g | 33,4 kcal |
okurka salátová | 1/2 okurky podle chuti | 200 g | 32 kcal |
ředkvičky | 10 kusů | 100 g | 17,4 kcal |
estragonový ocet | 3 lžíce (opatrně podle chuti) | 36 ml | 8,1 kcal |
olivový olej extra panenský | 4 lžíce | 28 ml | 246 kcal |
kukuřice | sterilovaná sladká 50 až 150 g podle chuti | 50 g | 47,8 kcal |
Postup
- Ingredience krájejte podle pravidla – čím tvrdší ingredience, tím menší nakrájený kousek. Tím pádem kousky zelí budou daleko větší, než kousky ředkvičky.
- Nakrájené suroviny dejte do misky a ochuťte kořením, olejem a octem dle seznamu. Klíčový pro tento recept je estragonový ocet.
- Po promíchání případně dochuťte ještě zmíněnými ingrediencemi dle potřeby a dejte vychladit. Salát za několik hodin v lednici pustí chuťově vynikající šťávu.
- Koření přidávejte po částech, stejně tak jako ocet a olivový olej. Držte se pravidla – přidat mohu vždycky…
Další videorecepty na saláty najdete ZDE.
Podle tabulky GDA sami vidíte, že nacpat se jím při dietě můžete až k prasknutí.
Komentáře