Žampiony plněné nivou
-
Energie 495 kJ (118 kcal) 6 %
-
Cukry 0.22 g 0 %
-
Tuky 9.27 g 13 %
-
Mastné kyseliny 1.93 g 10 %
-
Sodík 0.106 g 4 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Rychlé, zdravé a levné jídlo, které zvládne opravdu každý.
Suroviny
žampiony | asi 10 kusů střední velikosti | 300 g | 28,7 kcal |
niva plísňový sýr | na 1 klobouk přibližně 10 gramů | 100 g | 336,8 kcal |
pepř mletý | 1/5 lžičky | 0.8 g | 0 kcal |
sušená zeleninová směs | 1/3 lžičky návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} |
1.3 g | 3,7 kcal |
sýr eidam | nebo jakýkoliv tvrdý sýr podle chuti | 50 g | 171,2 kcal |
petrželová nať | na ozdobení | 5 g | 0,4 kcal |
pečící papír | 0 | - |
Postup
- Žampiony očistěte a oloupejte.
- Odstraňte nohu a vydlabejte vnitřek klobouku. Vydlabanou hmotu nevyhazujte, dobře se hodí do omáček nebo polévek, takže si ji pokrájejte, dejte do mikrotenového pytlíku a šup s ním do mrazničky.
- Do misky si pokrájejte na malé kousky nivu, přidejte pepř, sušenou zeleninu.
- Dobře promíchejte a směsí naplňte žampiony. Je třeba do nich směs poněkud natlačit, ale s citem, aby se nerozpadly.
- Pokládejte na plech vyložený pečícím papírem.
- Ozdobte navrchu strouhaným sýrem a petrželkou.
- Pečte při 180°C asi 10-15 minut.
Další videorecepty s houbami najdete ZDE.
Ideální je tento pokrm podávat s bramborami, nebo bramborovou kaší.
Komentáře