Žampiony plněné mletým masem se sýrovou čepicí
-
Energie 557 kJ (133 kcal) 7 %
-
Cukry 0.4 g 0 %
-
Tuky 10.2 g 15 %
-
Mastné kyseliny 4.78 g 24 %
-
Sodík 0.489 g 20 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborný videorecept pro úplné začátečníky, který zvládne i větší dítě.
Suroviny
vepřové maso mleté | podle potřeby nejlépe 50% vepřové - 50% hovězí {text:"Použít můžeme také jen vepřové, nebo hovězí maso. Pokud dbáme na štíhlou linii, potom dáme více hovězího, pokud spíše koukáme do peněženky, pak dáme jen vepřové maso."} |
250 g | 582,2 kcal |
žampiony | podle potřeby asi 10 kusů | 250 g | 23,9 kcal |
majoránka | 1 lžička | 2 g | 0,1 kcal |
pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lžičky | 1 g | 2,8 kcal |
česnek | 2 stroužky | 10 g | 11 kcal |
cibule | 1/2 kusu | 40 g | 16,4 kcal |
vejce slepičí | 1 kus | 80 g | 106,4 kcal |
sýr eidam | nebo jiný na strouhání | 50 g | 171,2 kcal |
sůl | 1/4 lžičky - podle chuti | 4 g | 0,2 kcal |
Postup
- Žampióny plněné mletým masem se sýrovou čepicí zahájíme tím, že mleté maso vložíme do vhodné mísy.
- Přidáme 1 lžičku majoránky, 1/4 lžičky soli, 1/8 lžičky mletého pepře, 1/4 lžičky mleté papriky, 1 až 2 stroužky prolisovaného česneku, 1/2 cibule nakrájené na drobno, 1 vejce a dobře promícháme.
- Žampiony oloupeme, nohy odstraníme a vnitřek lžičkou vydlabeme. Dáváme pozor, aby klobouk nepraskl. Vydlabanou směs můžeme zamrazit a použít do jiného pokrmu, nebo pokud máme málo masové směsi, tak zbytky žampiónů nasekáme a vmícháme do masa.
- Žampióny naplníme masem, posypeme majoránkou a dáme zakryté péct na 20 minut do trouby předehřáté na 180°C. Není třeba houby podlévat, maso pustí šťávy dost.
- Po uplynulé době posypeme strouhaným sýrem a dáme péct na dalších asi 5 až 10 minut.
Další pokrmy s houbami najdete ZDE
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Výbornou přílohou je bramborová kaše.
Komentáře