Vepřové výpečky
-
Energie 1887 kJ (451 kcal) 23 %
-
Cukry 0 g 0 %
-
Tuky 24.74 g 35 %
-
Mastné kyseliny 8.13 g 41 %
-
Sodík 0.385 g 16 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Vepřové výpečky je jídlo oblíbené především u mužů. Jak si je správně připravit se dozvíte v tomto videoreceptu.
Suroviny
olej slunečnicový | 2 až 3 lžíce | 14 ml | 116,2 kcal |
vepřový bok | pokud nechcete tučné maso, použijte třeba plec | 600 g | 2689,8 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
sůl | 1/2 lžičky | 6 g | 0,3 kcal |
kmín mletý | 1/2 lžičky | 1 g | 0 kcal |
sušená zeleninová směs | 1/2 lžičky návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
Postup
- Do zapékací mísy nalijte trochu oleje, přidejte na kostky nakrájené a tuku zbavené maso.
- Přidáme pepř, kmín, sůl a sušenou zeleninu, kterou je možno vynechat, ale dodá masu skvělé aroma.
- Vše dobře promícháme a podlijeme trochou vody (50 ml).
- Pečeme dokud není maso měkké při teplotě kolem 180°C. Teplotu nezvyšujeme, abychom z masa neměli tvrdé škvarky. Nezapomínejte maso občas podlévat. Myslete na to, že při ukončení pečení chcete mít šťávu na polití knedlíků.
Další pokrmy z vepřového masa najdete ZDE.
Tradičně se toto jídlo podává se zelím a houskovým knedlíkem.
Komentáře