Vánoční kokosky
-
Energie 1501 kJ (359 kcal) 18 %
-
Cukry 40 g 44 %
-
Tuky 17.03 g 24 %
-
Mastné kyseliny 1.09 g 5 %
-
Sodík 0.031 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Vánoční kokosky si jistě po zkušebním pečení uděláte i mimo svátky. Jsou levné, rychlé a hlavně chutné!
Suroviny
vejce slepičí | pouze bílek - 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
cukr moučka | 140 g | 536,3 kcal | |
strouhanka | 20 g | 74,6 kcal | |
kokos mletý (strouhaný) | 70 g | 484,5 kcal | |
pečící papír | 0 | - |
Postup
- Jednoduchou vodní lázeň uděláme tak, že do vhodného hrnce dáme trochu vody, kterou vaříme a na hrnec si položíme pracovní nádobu.
- Ve vodní lázni šleháme bílky. Mějme trpělivost, je to pro tento recept klíčové.
- Když je sníh tuhý, začneme postupně vmíchávat moučkový cukr.
- Když je cukr dobře vmíchán, vodní lázeň ukončíme.
- Vařečkou vmícháme strouhanku a poté strouhaný kokos.
- Na pečící papír pokládáme šlehanou hmotu ve velikosti vlašských ořechů. Ta se k papíru velmi silně lepí, ale po upečení jdou kokosky bez problému sundat. Aby nám při pokládání pečící papír nejezdil, je dobré ho přichytit kolíčky.
- Pečeme při teplotě 100°C kolem 20 minut.
Další videorecepty na cukroví naleznete ZDE.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Z uvedeného množství vyrobíme plný talíř kokosek.
Komentáře