Těstoviny s anglickou slaninou
-
Energie 1409 kJ (336 kcal) 17 %
-
Cukry 2.94 g 3 %
-
Tuky 18.49 g 26 %
-
Mastné kyseliny 8.31 g 42 %
-
Sodík 0.713 g 30 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborné a rychlé těstoviny vyžadující pouze několik ingrediencí. Večeře je tedy dílem okamžiku.
Suroviny
těstoviny | podle potřeby | 200 g | 743,7 kcal |
sůl | 1/2 lžičky | 6 g | 0,3 kcal |
slanina anglická | podle chuti zvolíme druh | 100 g | 401,7 kcal |
cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
šlehačka | podle potřeby | 60 ml | 194,7 kcal |
máslo | 2 lžíce | 32 g | 234,6 kcal |
Postup
- Těstoviny s anglickou slaninou zahájíme uvařením těstovin ve dvou litrech osolené vodě. Pokud si nejsme jisti, kolik soli do vody dát, pak na 2 litry použijeme asi 1/2 lžičky soli, ale nejjistější je vodu ochutnat. Těstoviny vždy vaříme v dostatečném množství vody. Při slévání si vodu ponecháme, později ji budeme trochu potřebovat.
- Na pánev dáme 2 lžíce másla, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a zpěníme ji. Po minutě přidáme slaninu nakrájenou na tenčí plátky.
- Restujeme dokud se ve slanině nerozpustí kousky tuku, to bude trvat asi 4 minuty.
- Na pánev přidáme 100 ml vody ze slitých těstovin, a restujeme, dokud se asi 1/2 tekutiny nevypaří.
- Přidáme asi 60 ml smetany ke šlehání. Po minutě přidáme zcezené těstoviny a prohříváme, dokud se asi další třetina tekutiny neodpaří. Tím omáčka zhoustne a pak ihned dáváme na talíř.
- Na talíři ozdobíme kouskem petrželky či bazalky a podáváme třeba s dobrým vínem.
Komentáře