Rychlá sýrová polévka
-
Energie 1407 kJ (336 kcal) 17 %
-
Cukry 0.35 g 0 %
-
Tuky 27.5 g 39 %
-
Mastné kyseliny 7.64 g 38 %
-
Sodík 1.011 g 42 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Rychlá sýrová polévka, kterou není třeba dlouze představovat. Podle chuti si zvolte sýr, i když gouda se hodí asi nejvíce.
Suroviny
máslo | 4 lžíce | 80 g | 586,6 kcal |
pšeničná mouka hladká | 2 vrchovaté lžíce | 40 g | 143,3 kcal |
zeleninový bujón | nejlépe bez éček {text:"Použít můžeme podle chuti třeba masox, záleží na chuti strávníků."} |
13 g | 33,4 kcal |
sýr gouda | nebo jiný podle chuti | 200 g | 794,4 kcal |
smetana 12% tuku | 150 g | 205,3 kcal | |
cibulka jarní | 30 g | 10 kcal | |
pepř mletý | 1/3 lžičky | 1.5 g | 0,1 kcal |
sůl | podle chuti | 3 g | 0,1 kcal |
rohlík | nebo jiné pečivo podle potřeby | 40 g | 100,3 kcal |
Postup
- Rychlou sýrovou polévku zahájíme rozpuštěním másla, přidáme hladkou mouku, a za stálého míchání při mírné teplotě vytvoříme jíšku.
- Když začne hnědnout, tak přilijeme asi 1,2 litru vody a důkladně metličkou rozmícháme. Přidáme kostku bujónu a a necháme vřít asi 10 minut.
- Potom přihodíme na kousky nakrájený sýr, přidáme mletý pepř a za stálého míchání vaříme, dokud se sýr nerozpustí.
- Pak zjemníme smetanou a dochutíme solí.
- Bílé pečivo nakrájíme na kostičky a na sucho opečeme na pánvi do křupava.
- Při servírování ozdobíme polévku osmaženými krutony a jarní cibulkou nakrájenou na drobná kolečka.
Další recepty a videorecepty na polévky najdete ZDE.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Komentáře