Pravá drůbeží polévka
-
Energie 422 kJ (101 kcal) 5 %
-
Cukry 0.51 g 1 %
-
Tuky 4.19 g 6 %
-
Mastné kyseliny 0.22 g 1 %
-
Sodík 0.001 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Velmi vydatná polévka například pro nemocné. Je rychlá, a výsledek uspokojí i gurmány, navíc je tak jednoduchá, že ji zvládne i naprostý antitalent.
Suroviny
kuřecí stehna | 2 kusy | 300 g | 561 kcal |
kuřecí žaludky | 300 g | 286,6 kcal | |
kuřecí játra | 300 g | 359,7 kcal | |
cibule | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
česnek | 3 stroužky | 15 g | 16,5 kcal |
bobkový list | 2 listy | 0.1 g | 0 kcal |
pepř celý | 5 kuliček | 0.1 g | 0 kcal |
nové koření | 4 kuličky | 0.1 g | 0 kcal |
zelenina do polévky | mrkev,celer,petržel, kapusta,brokolice, květák apod. | 300 g | 95,9 kcal |
Postup
- Všechno maso mimo jater opláchněte, vložte do litru studené vody, přidejte sůl, koření a 1 cibuli. Zavřete do tlakového hrnce a nechte asi 20 minut pískat.
- Potom proceďte, maso oberte a nakrájejte na menší kousky.
- Vývar doplňte vodou na takový objem, kolik chcete mít hotové polévky, voda se totiž trochu vypaří. Když se začne voda vařit, tak ji podle chuti dosolte a až začne vřít přidejte nakrájená kuřecí játra, obrané maso, cibuli, a zeleninu.
- Vařte dokud není vše měkké, případně ještě dolijte ke konci trochu vody, dochuťte a přidejte česnek.
- Nudle vařte zvlášť v solené vodě podle návodu. Do polévky je dávejte až při servírování, čímž si zajistíte, že polévka nebude kalná a navíc má někdo rád nudlí více, jiný méně.
Další druhy koprových polévek najdete ZDE.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Jako obměnu lze doporučit místo nudlí vařenou rýži, velmi dobře se hodí například rýže podle tohoto návodu. Pokud přidáváte květák, růžičkovou kapustu nebo například kedlubnu, uberte trochu mrkve, petržele a celeru.
Komentáře