Piškotový korpus se sodovkou
-
Energie 1105 kJ (264 kcal) 13 %
-
Cukry 25.16 g 28 %
-
Tuky 3.46 g 5 %
-
Mastné kyseliny 0.97 g 5 %
-
Sodík 0.028 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborný, jednoduchý a rychlý korpus, který díky sodovce bude ještě více nadýchaný.
Suroviny
vejce slepičí | 4 kusy | 240 g | 319,1 kcal |
cukr krupice | 200 g | 802,5 kcal | |
pšeničná mouka polohrubá | 280 g | 957,6 kcal | |
olej slunečnicový | 5 kapek | 1 ml | 8,3 kcal |
sodovka | 70 ml | 0 kcal |
Postup
- Piškotový korpus se sodovkou zahájíme rozdělením vajec na žloutky a bílky. Ty rozdělíme do větších misek, ve kterých budeme potraviny šlehat. Bílky si rovnou ušleháme na opravdu tuhý sníh.
- Do žloutků všleháme 200 gramů cukru, přidáme 10 lžic, tedy asi 70 ml sodovky, 280 gramů polohrubé mouky a vše necháme dopře promíchat. Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh.
- Vhodnou formu vytřeme pěti kapkami oleje, a pokud není silikonová, nebo teflonová, tak ji také vysypeme polohrubou moukou. Naplníme ji těstem, které rozetřeme a dáme do trouby.
- Trouba by měla být předehřátá na 180°C. Při této teplotě bude korpus hotový asi za 10 až 20 minut, je třeba ho hlídat.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
- Po částečném zchladnutí formu odstraníme.
Konec pečení poznáte tak, že když do korpusu píchnete špejlí, a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.
Komentáře