Perník do hrnku s povidly
-
Energie 1378 kJ (329 kcal) 16 %
-
Cukry 17.44 g 19 %
-
Tuky 18.78 g 27 %
-
Mastné kyseliny 2.54 g 13 %
-
Sodík 0.024 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výroba tohoto perníku je absolutně jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.
Suroviny
pšeničná mouka polohrubá | 1/2 lžíce na vysypání | 3 g | 10,3 kcal |
olej slunečnicový | 5 lžic + na vymazání formy {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
36 ml | 298,8 kcal |
pšeničná mouka hladká | 4 lžíce | 40 g | 143,3 kcal |
cukr moučka | 4 lžíce | 40 g | 153,2 kcal |
kypřící prášek do perníku | 1/2 lžičky | 3 g | 0,7 kcal |
kakao | 1/2 lžičky - nebo 2 lžíce granka | 3 g | 13,4 kcal |
vejce slepičí | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
mléko | 3 lžíce {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} |
21 ml | 13,3 kcal |
citronová šťáva | 1/2 lžičky | 3 g | 2,3 kcal |
švestková povidla | 1 vrchovatá lžíce | 25 g | 55,2 kcal |
Postup
- Perník s povidly zahájíme vymazáním velkého hrnku o obsahu alespoň 400 ml, ale raději většího. Kápneme do něj asi 5 kapek oleje, který uvnitř pečlivě rozetřeme. Vhodíme 1/2 lžíce polohubé mouky a vysypeme jej ze všech stran.
- Do misky dáme 4 lžíce hladké mouky, 4 lžíce moučkového cukru, 1/2 lžičky prášku do perníku, 1/2 lžičky kakaa, 1 vejce, 5 lžic oleje, 3 lžíce mléka, 1/2 lžičky citrónové šťávy a vrchovatou lžíci švestkových povidel.
- Směs vlijeme do vymazaného, moukou vysypaného hrnku a vložíme do trouby.
- Při teplotě 180°C pečeme perníček zhruba 25 až 30 minut.
Konec pečení poznáte tak, že když do korpusu píchnete špejlí, a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.
Další druhy perníků a moučníků naleznete ZDE.
Komentáře