Oříškové vánoční pusinky
-
Energie 1634 kJ (390 kcal) 20 %
-
Cukry 47.28 g 53 %
-
Tuky 16.18 g 23 %
-
Mastné kyseliny 2.17 g 11 %
-
Sodík 0.022 g 1 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Vynikající druh vánočního pečiva. Je navíc velmi jednoduchý, rychlý a za pár kaček.
Suroviny
vejce slepičí | 2 kusy - pouze bílek | 70 g | 93,1 kcal |
cukr moučka | 140 g | 536,3 kcal | |
strouhanka | 20 g | 74,6 kcal | |
ořechy vlašské | nebo lístkové, je to téměř jedno | 70 g | 466,6 kcal |
pečící papír | 0 | - |
Postup
- Jednoduchou vodní lázeň uděláme tak, že do vhodného hrnce dáme trochu vody, kterou vaříme a na hrnec si položíme pracovní nádobu.
- Ve vodní lázni šleháme bílky. Mějme trpělivost, je to pro tento recept klíčové.
- Když je sníh tuhý, začneme postupně vmíchávat moučkový cukr.
- Když je cukr dobře vmíchán, vodní lázeň ukončíme.
- Vařečkou vmícháme strouhanku a poté mleté oříšky.
- Na pečící papír pokládáme šlehanou hmotu ve velikosti vlašských ořechů. Ta se k papíru velmi silně lepí, ale po upečení jdou pusinky bez problému sundat. Aby nám při pokládání pečící papír nejezdil, je dobré ho přichytit kolíčky.
- Pečeme při teplotě 100°C kolem 20 minut.
Videorecepty na cukroví naleznete ZDE.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Z uvedeného množství vyrobíme plný talíř pusinek.
Komentáře