Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu
-
Energie 451 kJ (108 kcal) 5 %
-
Cukry 1.07 g 1 %
-
Tuky 3.55 g 5 %
-
Mastné kyseliny 0.69 g 3 %
-
Sodík 0.126 g 5 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná večeře, nebo pohoštění přátel u grilu za rozumné peníze a bez chemie.
Suroviny
oregano | 1/4 lžičky - tedy 1 díl | 0.5 g | 0 kcal |
rozmarýn | 1/4 lžičky - tedy 1 díl | 0.5 g | 0 kcal |
zázvor mletý | 1/4 lžičky - tedy 1 díl | 0.5 g | 1,7 kcal |
bazalka | 1/4 lžičky - tedy 1 díl | 0.5 g | 1,2 kcal |
granulovaný česnek | 1/4 lžičky - tedy 1 díl | 0.5 g | 0 kcal |
paprika sladká mletá | 1/4 lžičky - tedy 1 díl | 1 g | 2,8 kcal |
sůl | 2 x 1/4 - tedy 2 díly | 4 g | 0,2 kcal |
drůbeží maso | z jakékoliv části kuřete | 400 g | 650,6 kcal |
slanina anglická | podle chuti | 40 g | 160,7 kcal |
paprika čerstvá | podle chuti | 80 g | 23,1 kcal |
cibule | podle chuti | 80 g | 32,9 kcal |
olej slunečnicový | 3 lžíce {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
21 g | 174,3 kcal |
brambory | podle chuti | 1200 g | 911,4 kcal |
med včelí | pampeliškový, luční apod. - 1 lžíce | 7 ml | 22,8 kcal |
špejle | podle potřeby asi 6 kusů | 6 ks | - |
Postup
- Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu zahájíme výrobou koření bez éček, glutamanů, stabilizátorů, protihrudkujících přísad, zlepšovačů chutě a podobně.
- Do malé nádobky dáme 1/4 lžičky oregána, 1/4 lžičky mletého rozmarýnu, 1/4 lžičky zázvoru, 1/4 lžičky bazalky, 1/4 lžičky granulovaného česneku, 1/4 lžičky papriky, 1/2 lžičky soli, 3 lžíce oleje, lžíci medu a vše promícháme.
- Brambory uvaříme ve slupce. Opláchneme je, vložíme do studené vody a vaříme, dokud nejsou měkké. Potom je necháme zchladnout. Jestli je budeme grilovat se slupkou, nebo bez ní je na vašem rozhodnutí.
- Nyní si připravíme všechny ingredience. Váhy a množství jsou pouze orientační, záleží na chuti. Někomu ve špízu nechutná cibule, jiný ji chce naopak hodně atd.
- Ingredience nakrájíme na přibližně stejně velké kousky, které střídavě napichujeme na špejle, nebo ocelové jehly.
- Špízy ze všech stran potřeme vyrobenou směsí.
- Grilujeme je do zlatova při teplotě kolem 220°C a postupně je otáčíme.
- Zároveň grilujeme brambory nakrájené na plátky. Položíme je na gril, pomažeme směsí, a asi po 3 minutách je otočíme a opět potřeme.
- Servírujeme je s kečupem nebo dipem, na které návody najdete ZDE.
Komentáře