Marinovaná ďábelská krkovice bez éček a chemie
-
Energie 976 kJ (233 kcal) 12 %
-
Cukry 1.75 g 2 %
-
Tuky 19.32 g 28 %
-
Mastné kyseliny 9.02 g 45 %
-
Sodík 0.23 g 10 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná lehce pálivá marinovaná krkovice, kterou zvládne úplně každý.
Suroviny
vepřová krkovice | podle potřeby | 800 g | 1738,7 kcal |
cibule | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
česnek | 4 stroužky | 20 g | 22 kcal |
olej slunečnicový | zvolte svůj oblíbený | 100 ml | 829,9 kcal |
sojová omáčka | 2 lžíce | 14 ml | 7,7 kcal |
med včelí | nebo pampeliškový - 1 lžíce | 7 ml | 22,8 kcal |
kečup | 2 lžíce | 40 g | 43,9 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
hořčice plnotučná | 1 lžíce | 20 g | 20 kcal |
majoránka | 1 lžička | 0.5 g | 0 kcal |
kari | 1/2 lžičky | 1 g | 2,4 kcal |
rozmarýn | 1/4 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
oregano | 1 lžička | 1 g | 0 kcal |
sůl | 1/2 lžičky | 4 g | 0,2 kcal |
citronová šťáva | 2 lžíce | 14 ml | 10,9 kcal |
papričky jalapeňos | 1 lžička {text:"1 lžička - mírně pálivé, 1 lžíce - středně pálivé,,,"} |
4 g | 1,2 kcal |
Postup
- Marinovanou ďábelskou krkovici bez éček a chemie zahájíme nalezením mixeru.
- Do něj vkládáme ingerience podle seznamu. Větší kusy, jako třeba cibuli nakrájíme na menší kousky, aby je mixer "zchroupnul". Vše rozmixujeme na kaši a můžeme marinovat.
- Marinádu dáme do misky nebo pekáčku a přidáme plátky krkovice, které v ní dobře obalíme.
- Marinujeme alespoň 3 hodiny, ideálně 24 hodin.
- Pečeme zakryté při 180°C, ničím první hodinu nepodléváme.
- Po hodině plátky otočíme a odkryté pečeme další hodinu.
- Po této době by plátky měly být měkké. Pokud ne, přidáme ještě asi 30 minut.
Další videorecepty s krkovičkou najdete ZDE
Podáváme s chlebem, pečivem, bramborem, bramborovou kaší, nebo prostě tak, jak nám bude chutnat nejvíce.
Při pořizování ingrediencí pozorně čtěte obaly potravin, aby vám nějaké to éčko nebo chemická přísada do jídla nepronikla.
Množství marinády nám vystačí až na 1,5 kg masa.
Komentáře