Linecké těsto
-
Energie 1797 kJ (429 kcal) 21 %
-
Cukry 21.37 g 24 %
-
Tuky 20.28 g 29 %
-
Mastné kyseliny 0.22 g 1 %
-
Sodík 0.004 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Návod na výrobu poctivého lineckého těsta bez éček, stabilizátorů a jiných chemikálií.
Suroviny
pšeničná mouka hladká | 450 g | 1612,1 kcal | |
cukr moučka | 200 g | 766,2 kcal | |
tuk Hera | 1 balení | 250 g | 1671,8 kcal |
vejce slepičí | pouze žloutek - 2 kusy | 40 g | 53,2 kcal |
kypřící prášek do pečiva | 1 balení | 12 g | 9,6 kcal |
cukr vanilkový | 1 balení | 20 g | 80,2 kcal |
citronová šťáva | 2 lžičky a kůra z 1/2 citronu | 6 ml | 4,7 kcal |
Postup
- Na vál dáme všechny uvedené ingredience a uválíme z nich těsto podle videa.
- Před zpracováním je vhodné jej nechat asi hodinu v lednici, aby poněkud ztuhlo. Bude se tak lépe zpracovávat a nebude se tolik lepit.
Videorecept na linecké pečivo s čokololádou a oříšky naleznete ZDE
Videorecept na linecké pečivo s marmeládou naleznete ZDE
Z uvedeného receptu uděláme podle tloušťky těsta asi 4 až 5 velkých táců sušenek.
Z těsta můžeme vykrajovat libovolné tvary a podle různých receptů je dále upravovat.
Komentáře