Kuskus s fazolemi a zelím
-
Energie 460 kJ (110 kcal) 5 %
-
Cukry 3.08 g 3 %
-
Tuky 1.18 g 2 %
-
Mastné kyseliny 0.11 g 1 %
-
Sodík 0.353 g 15 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Velmi vhodné jídlo pokud chceme mít rychle hotovo, ale nechceme šidit své zdraví.
Suroviny
fazole v tomatové omáčce | 1 plechovka | 400 g | 262,7 kcal |
kuskus | podle potřeby | 200 g | 515,9 kcal |
hlávkové zelí bílé | 2 hrsti | 50 g | 13 kcal |
mrkev | 1 menší kus | 60 g | 25,5 kcal |
česnek | 1 stroužek | 5 g | 5,5 kcal |
žampiony | podle chuti asi 2 kusy | 60 g | 5,7 kcal |
paprika sladká mletá | 1/2 lžičky | 2 g | 5,6 kcal |
pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
bazalka | 1/4 lžičky | 0.25 g | 0,6 kcal |
cibule | na ozdobení - nejlépe červená | 10 g | 4,1 kcal |
sůl | podle chuti asi 1/4 lžičky | 3 g | 0,1 kcal |
olivový olej extra panenský | 1 lžička - nebo slunečnicový | 4 ml | 35,1 kcal |
Postup
- Hlávkové zelí, mrkev a žampióny očistíme a pokrájíme na kousky, nasypeme do hrnce, zakápneme olivovým olejem a krátce osmahneme. Poté přilijeme vodu, přidáme koření, sůl, prolisovaný česnek a dusíme pod pokličkou.
- Je-li zelenina už měkká, tak vmícháme fazole v rajčatové omáčce a necháme prohřát.
- Na závěr zahustíme kuskusem. Jak připravit kuskus se dozvíte ZDE Načechráme vidličkou a necháme asi 10 minut odstavené pod pokličkou.
- Jestliže je potřeba dolijeme ještě vodu.
Pokud přesně nevíte co je to kuskus, a jak se vyrábí, podívejte se ZDE.
Komentáře