Kuřecí prsa s francouzskou omáčkou
-
Energie 472 kJ (113 kcal) 6 %
-
Cukry 0.44 g 0 %
-
Tuky 4.44 g 6 %
-
Mastné kyseliny 0.2 g 1 %
-
Sodík 0.151 g 6 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná pikantní omáčka s měkkými kousky masa je prostě báječná.
Suroviny
olej slunečnicový | 2 lžíce {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
14 g | 116,2 kcal |
cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
sůl | 1/4 lžičky | 3 g | 0,1 kcal |
česnek | 2 stroužky | 10 g | 11 kcal |
pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
zakysaná smetana | 1 kelímek - 150 až 200 g | 150 g | 149 kcal |
hořčice dijonská | 1 lžíce | 40 g | 64 kcal |
kuřecí prsa | podle potřeby | 500 g | 525,4 kcal |
Postup
- Kuřecí prsa s francouzskou omáčkou zahájíme tím, že na pánev nalijeme 2 lžíce oleje
{text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"}
. Přihodíme cibuli nakrájenou na drobno, a než začne hnědnout, tak přihodíme kuřecí prsa nakrájená na kousky. Teplota po celou dobu bude 120°C. Přidáme 1/4 lžičky soli, a restujeme, dokud není maso měkké. - K měkkému masu přihodíme 2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky, 1/8 lžičky mletého pepře, a restujeme dvě minuty.
- Přimícháme kelímek zakysané smetany, a za minutu dvě lžíce dijonské hořčice. Pokud máme dijonskou hořčici hodně slanou, tak ji přimícháváme postupně, abychom pokrm nepřesolili. Dobře zamícháme, případně dosolíme, a omáčka je hotová.
- Na talíři můžeme dozdobit třeba petrželkou.
Komentáře