Pestřec zpět

Pestřec obecný je jedovatá houba z čeledi pestřecovitých. I přesto, že je pestřec obecný považován za jedovatou houbu, v malém množství se používá jako chutné houbové koření. Na koření se sbírají jen mladé plodničky s bílým středem. Pestřec se suší odděleně od ostatních a poté se rozdrtí na prášek. 

Pan Jarda nám napsal: 

Pestřec používám mnoho let. Houbu nakrájím na slabé plátky, navléknu na nit a usuším. Potom umelu na mlýnku na koření a přidám trochu mletého pepře.