Kapustová polévka bez chemie
-
Energie 191 kJ (46 kcal) 2 %
-
Cukry 0.37 g 0 %
-
Tuky 0.83 g 1 %
-
Mastné kyseliny 0.03 g 0 %
-
Sodík 0.008 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná, rychlá a zdravá polévka s podrobným videonávodem. Pokud ji uděláte hustější, pak ji můžete servírovat jako hlavní jídlo.
Suroviny
sádlo | 1 lžíce | 15 g | 111,1 kcal |
cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
paprika sladká mletá | 1/2 lžičky | 2 g | 5,6 kcal |
kmín mletý | 1/3 lžičky | 1.2 g | 0,1 kcal |
pšeničná mouka hladká | 2 lžíce | 40 g | 143,3 kcal |
masový vývar | vegetariáni použijí zeleninový {text:"V nouzi také můžeme použít 1 litr vody a 2 kostky bujónu bez chemie."} {text:"Pokud někomu chemie nevadí, použije 1 litr vody a 2 kostky masoxu, nebo klasického bujónu."} |
1000 ml | 33,4 kcal |
brambory | podle chuti 5 větších | 700 g | 531,6 kcal |
kapusta hlávková | 500 g | 197 kcal | |
česnek | 4 až 5 stroužků | 20 g | 22 kcal |
majoránka | 1 lžička | 2 g | 0,1 kcal |
Postup
- Kapustovou polévku bez chemie začneme tím, že v pětilitrovém hrnci rozpustíme 1 lžíci sádla. Přihodíme 1 cibuli nakrájenou na drobno a po minutě přidáme 1/2 lžičky sladké papriky, 1/3 lžičky mletého kmínu a promícháme. Přidáme 2 lžíce hladké mouky a mícháme asi 30 sekund.
- Zalijeme1 litrem vývaru, nebo 1 litrem vody, ke které přidáme 2 bujóny bez chemie a vše dobře rozmícháme, nejlépe metličkou.
- Přidáme asi 5 větších brambor nakrájených na kostičky a 500 g kapusty nakrájené na kousky.
- Vodu doplníme na polovinu hrnce, tedy 2,5 litru. a vaříme, dokud není vše měkké.
- Nakonec přidáme 4 až 5 stroužků prolisovaného česneku, 1 lžičku majoránky, promícháme, dosolíme povaříme asi 2 minuty a hotovo.
Další videorecepty na polévky najdete ZDE.
K polévce se hodí čerstvé pečivo i chléb.
Pokud chcete polévku vylepšit uzeninou, pak ji v množství asi 200 g přidejte společně s cibulí. Postup je dále naprosto stejný. Uzenina ale samozřejmě nějakou tu chemii obsahuje.
Komentáře