Kapr na sardeli
-
Energie 698 kJ (167 kcal) 8 %
-
Cukry 0.06 g 0 %
-
Tuky 12.76 g 18 %
-
Mastné kyseliny 2.58 g 13 %
-
Sodík 0 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná lahůdka s jednoduchou přípravou. Recept zvládne opravdu každý.
Suroviny
kapr | 8 filet | 1000 g | 1058 kcal |
máslo | 3 lžíce - do oleje na smažení | 48 g | 351,9 kcal |
sardelová pasta | 2 lžičky - podle chuti | 10 g | 24,1 kcal |
pšeničná mouka hladká | 3 lžíce | 30 g | 107,5 kcal |
citronová šťáva | 1 lžíce | 7 ml | 5,5 kcal |
olej slunečnicový | na osmažení 6 lžic {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
42 ml | 348,6 kcal |
Postup
- Kapra vykucháme, očistíme a naporcujeme. Pokud si nejsme jisti postupem, podíváme se ZDE.
- Jednotlivé filety potřeme sardelovou pastou. Ta je hodně slaná, takže sůl již není potřeba.
- Filety obalíme v hladké kouce a necháme je chvíli oschnout. Pak je obalíme ještě jednou a vkládáme je rovnou do oleje rozehřátého na 120°C.
- Pečeme na směsi oleje a másla z obou stran do zlatova, což zabere asi 10 minut.
- Překládáme na savé ubrousky, ty nám odsají přebytečný tuk.
Další pokrmy z kapra naleznete ZDE a recepty na bramborové saláty naleznete ZDE.
Pokrm servírujeme s chlebem, salátem na všechny způsoby, nebo prostě jen tak.
Komentáře