Jehněčí kýta na česneku
-
Energie 942 kJ (225 kcal) 11 %
-
Cukry 0.04 g 0 %
-
Tuky 18.79 g 27 %
-
Mastné kyseliny 0 g 0 %
-
Sodík 0.338 g 14 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Pokud máte chuť na zvěřinu, toto je jeden z nejjednodušších receptů. Výsledek je opravdu zaručen!
Suroviny
jehněčí kýta | podle potřeby | 600 g | 978,7 kcal |
česnek | 5 stroužků | 25 g | 27,5 kcal |
sůl | 1/2 lžičky | 6 g | 0,3 kcal |
sádlo | 4 lžíce | 80 g | 592,3 kcal |
Postup
- Česnek prolisujeme a přidáme 1/2 lžičky soli. Dobře promícháme – tím nám vznikne česneková pasta.
- Jehněčí kýtu opláchneme a česnekovou pastu dobře vetřeme do masa. Dáváme si na čas a s masem se alespoň 3 minutky pomazlíme, aby pasta vnikla do masa ze všech stran.
- Maso vložíme do zapékací misky nebo pekáčku a polijeme rozpuštěným sádlem. Nejlépe jej rozpustíme v mikrovlnné troubě nastavené na nízký stupeň výkonu. Sádlo lijeme opatrně a pomalu, abychom si nespláchnuli česnek.
- Maso necháme v lednici odležet 12 až 24 hodin. Před vložením do lednice potáhneme pekáček folií, aby nám česnek nenatáhly jiné potraviny.
- Pečeme při teplotě 200°C. Pokud maso pustilo málo šťávy, trochu podlijeme vodou. Tu kontrolujeme i v průběhu pečení, jehož doba bývá kolem dvou hodin.
Další videorecepty na zvěřinu naleznete ZDE.
Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.
Komentáře