Cupcake s překvapením
-
Energie 1169 kJ (279 kcal) 14 %
-
Cukry 21.62 g 24 %
-
Tuky 10.53 g 15 %
-
Mastné kyseliny 0.68 g 3 %
-
Sodík 0.009 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Suroviny
pšeničná mouka polohrubá | 300g do těsta + 50g na žmolenku | 300 g | 1026 kcal |
cukr krupice | 200g do těsta + 50g na žmolenku | 250 g | 1003,1 kcal |
Hera | 100g do těsta + 40g na žmolenku | 140 g | 936,2 kcal |
mléko polotučné | polotučné, plnotučné, odtučněné... | 200 ml | 90,8 kcal |
vejce slepičí | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
kypřící prášek do pečiva | 1 balíček | 12 g | 9,6 kcal |
cukr vanilkový | 1 balíček | 20 g | 80,2 kcal |
ovoce | dle nápadu {text:"Použít můžeme ovoce mražené, čerstvé i kompotované. Dále můžeme použít oříšky, čokoládu nebo kandované ovoce, možností je mnoho."} |
150 g | 7,2 kcal |
olej slunečnicový | na vymazání formiček {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
3 ml | 24,9 kcal |
Postup
- Cupcake, nebo chcete -li muffiny s překvapením začneme přípravou těsta.
- Do vhodné mísy dáme 2 vejce a 100 gramů cukru. Mícháme, a když je vajíčko našlehané, postupně přidáváme cukr, mouku, mléko, rozpuštěnou heru a prášek do pečiva.
- Formy na cupcake či muffiny si vymažeme trochou oleje nebo hery a pokud nejsou silikonové, tak je vysypeme polohrubou moukou.
- Těsto polotuhé konzistence - stejně jako na videu, nalijeme do formy do výšky asi 1/3 košíčků. Pokud by těsto bylo příliš řídké, tak přidáme polohrubou mouku, pokud moc tuhé, tak trochu mléka.
- Na těsto pokládáme kousky ovoce, čokolády nebo prostě toho, co nám chutná. Ovoce, pokud jej používáme kompotované, tak necháme okapat. Pokud jej používáme zmrzlé, není třeba jej nijak rozmrazovat. Můžeme také použít třeba mandle obalené v čokoládě, možností je opravdu hodně.
- Potom doplníme těsto asi na 2/3 výšky košíčku a ozdobíme žmolenkou.
- Žmolenku si vyrobíme tak, že do vhodné mísy nasypeme 50 gramů polohrubé mouky, 50 gramů cukru a 40 g změklé hery. Žmolíme a žmolíme, až je vše rozžmoleno.
- Pokud chceme, aby žmolenka měla zajímavou chuť, přidáme do ní balíček vanilkového cukru, nebo 10 kapek vanilkové esence.
- Žmolenku nasypeme na cupcake a v troubě předehřáté na 180°C pečeme asi 25 minut do zlatova.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
- Vhodným nápojem je bílá nebo černá káva, čaj a podobně, na vrchu tato "minidílka" můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.
- Doma si třeba můžete zahrát hru - do jednoho košíčku dejte třeba lístkový oříšek. Kdo si jej vylosuje, umyje nádobí. Pokud máte myčku, pak budete mít práci o něco jednodušší.
Konec pečení poznáte tak, že když do košíčku píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.
Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
Komentáře