Cizrnový salát s okurkou
-
Energie 1054 kJ (252 kcal) 13 %
-
Cukry 6.45 g 7 %
-
Tuky 10.15 g 14 %
-
Mastné kyseliny 1.31 g 7 %
-
Sodík 0.378 g 16 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborný vegetariánský salát s variabilní přípravou. Podle momentální nabídky lze přidat papriku, rajče a podobně.
Suroviny
cizrna | vařená nebo konzervovaná | 400 g | 1299,3 kcal |
vejce slepičí | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
majonéza | 3 lžíce - množství podle chuti, nebo použijeme tofunézu či sojanézu | 60 g | 407 kcal |
okurky sterilované | 2 kusy | 80 g | 16,8 kcal |
ředkvičky | 4 kusy | 40 g | 7 kcal |
pórek | nebo jarní cibulka - 1/2 hrnku | 50 g | 20,9 kcal |
sůl | 1/2 | 6 g | 0,3 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 3 g | 0,1 kcal |
kmín mletý | 1/8 lžičky | 0.25 g | 0 kcal |
bazalka | 1/2 lžičky | 0.5 g | 1,2 kcal |
Postup
- Vejce uvaříme na tvrdo a nakrájíme na malé kousky.
- Cizrnu uvaříme ve slané osolené vodě do měkka. Pak ji zcedíme a necháme vychladnout.
- Vložíme ji do mísy, osolíme, opepříme a přidáme případně dle chuti další kmín a bazalku.
- Nakrájíme si asi 4 ředkvičky na kousky, kyselé okurky na kostičky. Pórek či cibulku najemno.
- Vše smícháme, případně ještě dochutíme.
- Přidáme majonézu , sojanézu či tofunézu.
- Pak přidáme vejce a jen zlehka promícháme.
Komentáře