Biftek z lososa
-
Energie 712 kJ (170 kcal) 9 %
-
Cukry 0 g 0 %
-
Tuky 12.29 g 18 %
-
Mastné kyseliny 1.76 g 9 %
-
Sodík 0.29 g 12 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Zdravé jídlo, které je v dnešní době "IN", navíc je mimořádně zdravé a ve spojení s topinkou bez tuku i dietní.
Suroviny
losos | čerstvý - podle potřeby zvolíme množství | 400 g | 812 kcal |
cibulka jarní | nebo šalotka - 1 kus | 80 g | 26,7 kcal |
pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
sůl | 1/4 lžičky | 3 g | 0,1 kcal |
worcesterová omáčka | 1 lžička | 4 ml | 0,3 kcal |
sojová omáčka | 2 lžičky | 8 ml | 4,4 kcal |
Postup
- Biftek z lososa začneme tím, že očištěnou a omytou cibulku na jemno nakrájíme a vsypeme do připravené mísy. Syrového lososa zbavíme kůže a nejlépe zubatým nožem ho naškrábeme tak, aby se maso oddělilo od bílých blanek.
- Potom ho přidáme do mísy k nakrájené šalotce. Vše řádně promícháme a dochutíme solí a pepřem, případně podle chuti i sojovou nebo worcestrovou omáčkou.
- Dále si připravíme topinky tak, že krajíc chleba překrojíme šikmo na dva díly a na rozpálené pánvi smažíme dozlatova. Po usmažení topinky potřeme česnekem a osolíme. Tatarák z lososa naneseme na topinky a ihned podáváme.
- Pokud uděláme topinky v topinkovači, budou pochopitelně daleko dietnější, než na oleji.
Komentáře